| Oignon |  Diminution de l'incidence de différents types de cancers |
| Poivre | Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion |
| Thym | Bénéfique pour l'humeur stimulé par la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau |
| Poivron | Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l'oxydation et l'inflammation dans l'organisme |
| Carotte | Excellent antioxydant avec le bêta-carotène ralentissant le vieillissement et améliorant la peau |
| Courge | Teneur élevée en caroténoïdes et notamment en bêta-carotène (pro-vitamine A), faible en calories et pauvre en sucre, elle est recommandé en cas de diabète ou de surpoids |
| Courge | Regorgeant de bêta-carotène la courge posséde de grands pouvoirs antioxydant et permet de lutter contre les radicaux libres de plus elle posséde la vertu de limiter le vieillissement prématuré de la peau. |
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