Paupiettes de porc à la créme de miel et riz cantonnais
Votre recette Paupiettes de porc à la créme de miel et riz cantonnais pour 4 personnes
1
Épluchez et émincez votre oignon puis faites revenir dans un wok avec une cuillère à soupe d'olive ainsi que vos quatre paupiettes de porc.
2
Le temps de faire revenir vos paupiettes, épluchez vos champignons en les gardant entiers pour la cuisson.
3
Dès que vos oignons et vos paupiettes commencent à dorer, rajoutez environ un verre de vin blanc puis un pot de crème fraîche allégée en matière grasse, deux cuillères à soupe de miel, vos champignons, vos épices et y rajouter de l'eau pour votre cuisson, couvrez.
4
Laissez cuire environ 30 minutes à feu doux puis retirez le couvercle et augmentez un peu le feu pour réduire la sauce.
5
Quelques minutes avant de servir rajoutez votre cuillère à de tapioca que vous aurez préalablement délayé dans un bol d'eau froide pour éviter les grumeaux, vous aurez ainsi une crème onctueuse mais aussi un goût supplémentaire.
6
Faites cuire l'équivalent de deux mugs de riz cantonné avec un peu de sel puis procédez au dressage des assiettes.
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