Rôti de porc en cocotte

Navigation rapide pour cette recette

- Les étapes de la recette

- Informations nutritionnelles par personne

- Répartition des macronutriments par personne

- Répartition des calories hommes

- Répartition des calories femmes

- Bienfaits et allergénes

1	Pelez vos deux gousses d'ail frais puis coupez les en 2 sur la longueur pour retirer les germes, avec un couteau pointu, percer votre rôti de porc pour y mettre votre ail, salez.
2	Dans une cocotte, commencez par faire fondre l'équivalent d'une cuillère à soupe de saindoux ou à défaut du beurre puis commencez à faire cuire votre rôti en le tournant régulièrement afin de le dorer un peu sur toutes ses faces puis retirez votre rôti pour versez dans votre cocotte un verre de vin blanc et mélangez avec les sucs de cuisson puis redéposez votre rôti de porc, mettez votre thym pour parfumer votre viande durant la cuisson et laissez cuire à feu doux durant 1h00 en fermant hermétiquement votre cocotte.
3	Durant la cuisson ouvrez votre cocotte pour arroser le rôti, si besoin rajoutez un peu d'eau.
4	A la fin de votre cuisson découpez votre rôti en belles tranches et disposez dans les assiettes.

Informations nutritionnelles par personne

Autres informations nutritionnelles
Fer	0.00 g
Potassium	0.04 g
Vitamine C	0.00 g
Vitamine D	0.08 µg
Acides gras saturés	4.54 g
Acides gras monoinsaturés	1.61 g
Acides gras polyinsaturés	0.38 g
Magnesium	0.01 g

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Autres informations nutritionnelles
Fer	0.00 g
Potassium	0.16 g
Vitamine C	0.01 g
Vitamine D	0.3 µg
Acides gras saturés	18.15 g
Acides gras monoinsaturés	6.45 g
Acides gras polyinsaturés	1.50 g
Magnesium	0.02 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

Ail	Previent le risque de maladies cardiovasculaires et bénéfique pour la prévention de certains cancers
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Thym	Bénéfique pour l'humeur stimulé par la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau
Porc	Moins de cholestérol pour cette viande blanche que dans d'autres viandes

Calories ajoutées	Liste des recettes	Calories totales par personne
117 kcal	Rôti de porc en cocotte et courgettes persillées	395 kcal
165 kcal	Rôti de porc en cocotte et légumes grillés au four	443 kcal
171 kcal	Rôti de porc en cocotte et haricots verts aux champignons	449 kcal
191 kcal	Rôti de porc en cocotte et carottes aux épices	469 kcal
290 kcal	Rôti de porc en cocotte et gratin de carottes aux patates douces	568 kcal

Nombre de minutes pour éliminer les 278 kcal de cette recette

Informations nutritionnelles
Calories	278 Kcal
Proteines	33.25 g
Glucides	1.44 g
Lipides	12.72 g
Sucres	0.29 g
Sel	0.49 g
Fibres	0.30 g
Calcium	0.01 g

Informations nutritionnelles
Calories	1112 Kcal
Proteines	133 g
Glucides	5.76 g
Lipides	50.89 g
Sucres	1.16 g
Sel	1.94 g
Fibres	1.20 g
Calcium	0.03 g

Pour le métabolisme de base moyen pour un homme soit 2100 kcal/jour
Cette recette sur votre cota journalier: 13.24%
Restant journalier: 1822 kcal
Pourcentage restant: 96.69%
Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Pour le métabolisme de base moyen pour une femme soit 1800 kcal/jour
Cette recette sur votre cota journalier: 15.44%
Restant journalier: 1522 kcal
Pourcentage restant: 96.14%
Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS