émincé de poulet nature et courgettes persillées
Etape 1 : Le plat principal, émincé de poulet nature
 Liste des ingredients pour la 1ère partie de cette recette : émincé de poulet nature |  Poids |  Calories |
|---|---|---|
| Poulet escalope (4 escalopes) | 600 g | 822 kcal |
| Sel (1 pincée) | 1 g | 0 kcal |
| Poivre gris (1 pincée) | 1 g | 3 kcal |
Déroulement de la recette émincé de poulet nature pour 4 personnes |
1 | Coupez vos escalopes de poulet dans le sens de la longueur de préférence en fines lamelles pour une meilleure répartition pour la cuisson et pour avoir un meilleur visuel dans les assiettes. |
2 | Mettez votre émincé de poulet à cuire sur une plancha ou à défaut dans une poêle anti-adhérente puis rajoutez une pincée de sel et de poivre sans mettre de matières grasses. |
3 | Laissez cuire à feu moyen durant 15 mn en retournant de temps en temps. |
4 | Servez chaud. |
| Informations pour l'étape principale | ||
|---|---|---|
| ||
| ||
|
 | 10 minutes de préparation |  | 15 mn minutes de cuisson |
Etape 2 : L'accompagnement, courgettes persillées |
| Liste des ingredients pour l'accompagnement de cette recette courgettes persillées | Poids | Calories |
|---|---|---|
| Courgette (4 courgettes) | 1200 g | 192 kcal |
| Huile olive vierge extra (2 cuillères à soupe) | 30 g | 270 kcal |
| Persil frais (1 cuillère à soupe) | 15 g | 6 kcal |
| Sel (2 pincées) | 2 g | 0 kcal |
Déroulement de l'accompagnement courgettes persillées pour 4 personnes |
1 | Selon votre préférence épluchez ou lavez simplement vos courgettes avant de les couper en tronçons. | |||
2 | Dans une grande casserole mettez à cuire vos rondelles de courgettes dans de l'eau bouillante avec une pincée de sel et que vous laisserez cuire entre quatre et cinq minutes, des rondelles doivent être légèrement fermes. | |||
3 | Après avoir égoutté vos rondelles de courgettes, disposez les dans un plat ou vous ajouterez vos deux cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que l'équivalent d'une cuillère à soupe de persil frais finement ciselé et mélangez délicatement avant de dresser. |
Valeurs nutritionnelles par personne pour la recette intégrale |
Répartition des macronutriments dans le plat principal et par personne |
| Ingrédient | Glucides | Lipides | Proteines |
| Poulet escalope | 1.5 g | 1.5 g | 43.5 g |
| Sel | 0 g | 0 g | 0 g |
| Poivre gris | 0.095 g | 0.008 g | 0.03 g |
Répartition des macronutriments dans l'accompagnement et par personne |
| Ingrédient | Glucides | Lipides | Proteines |
| Courgette | 3 g | 0 g | 3 g |
| Huile olive vierge extra | 0 g | 7.5 g | 0 g |
| Persil frais | 0.113 g | 0 g | 0.113 g |
| Sel | 0 g | 0 g | 0 g |
Source principale des macronutriments présents dans cette recette |
| Macronutriment | Ingrédient | Quantité | Par personne |
| Proteines | g | 0 g | |
| Glucides | g | 0 g | |
| Lipides | g | 0 g | |
| Fibres | g | 0 g |
Bienfaits et allergénes | ||||
|
Riche en protéinesLes protéines de ce repas avec une activité physique d'un homme avec un poids moyen de 80 kg |
| Types d'activités des hommes | Couvre les besoins journaliers à hauteur de |
| Aucune activité physique (sédentaire) | 72.88 % |
| Maintien de la masse musculaire ou sports d'endurance | 36.44 % à 48.58 % |
| Sports esthétiques | 34.29 % à 48.58 % |
| Sports de puissance ou développement de la masse musculaire | 32.39 % à 36.44 % |
Les protéines de ce repas avec une activité physique d'une femme avec un poids moyen de 65 kg |
| Types d'activités des femmes | Couvre les besoins journaliers à hauteur de |
| Aucune activité physique (sédentaire) | 89.69 % |
| Maintien de la masse musculaire ou sports d'endurance | 44.85 % à 59.79 % |
| Sports esthétiques | 42.4 % à 59.79 % |
| Sports de puissance ou développement de la masse musculaire | 39.86 % à 44.85 % |
Courgettes persillées