Escalope de porc nature et courgettes sautées au curry
Etape 1 : Le plat principal, escalope de porc nature
 Liste des ingredients pour la 1ère partie de cette recette : escalope de porc nature |  Poids |  Calories |
|---|---|---|
| Porc filet (4 filets) | 600 g | 702 kcal |
| Sel (2 pincées) | 2 g | 0 kcal |
| Poivre gris (1 pincée) | 1 g | 3 kcal |
Déroulement de la recette escalope de porc nature pour 4 personnes |
1 | Si vous n'avez pas d'escalopes de porc, vous pouvez découpez un filet de porc en 4 tranches d'épaisseurs moyennes. |
2 | Faites cuire vos escalopes soit au plancha ou au grill sans rajouter de matières grasses, salez et poivrez, laissez cuire une bonne dizaine de minutes. |
3 | Dressez votre viande dans vos assiettes. |
| Informations pour l'étape principale | ||
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 | 5 minutes de préparation |  | 10 mn minutes de cuisson |
Etape 2 : L'accompagnement, courgettes sautées au curry |
| Liste des ingredients pour l'accompagnement de cette recette courgettes sautées au curry | Poids | Calories |
|---|---|---|
| Courgette (4 courgettes) | 1200 g | 192 kcal |
| Oignon jaune (1 oignon) | 100 g | 39 kcal |
| Huile olive vierge extra (2 cuillères à soupe) | 30 g | 270 kcal |
| Ail frais (2 gousses) | 16 g | 21 kcal |
| Curry (1 cuillère à soupe) | 15 g | 45 kcal |
| Sucre blanc (1 cuillère à soupe) | 15 g | 60 kcal |
| Coriandre fraiche (1 cuillère à soupe) | 15 g | 3 kcal |
| Sel (2 pincées) | 2 g | 0 kcal |
| Poivre noir (1 pincée) | 1 g | 3 kcal |
Déroulement de l'accompagnement courgettes sautées au curry pour 4 personnes |
Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion