Aiguillettes de canard au poivre et épinards à la crème et parmesan

Votre recette Aiguillettes de canard au poivre et épinards à la crème et parmesan à 501 calories

Prenez votre magret de canard puis retirez le gras, dans une poêle et mettez un filet d'huile olive et faites cuire à feu très doux durant deux minutes de chaque côté puis coupez votre magret en aiguillettes.

Dans une casserole anti adhérente mettez un filet d'huile d'olive auquel vous ajouterez deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée ainsi que votre poivre, mélangez de façon homogène faite cuire à feu doux pendant environ cinq minutes et vers la fin de la cuisson vous rajouterez votre maïzena en remuant énergiquement.

Dressez vos aiguillettes en mettant votre sauce au poivre

Pour votre accompagnement

Après avoir nettoyé soigneusement vos épinards, plongez-les dans une casserole avec un peu de sel et laissez cuire pendant environ cinq minutes.

Prenez une poêle anti adhérente et ajoutez un filet d'huile d'olive ainsi qu'un peu de noix de muscade et un filet de jus de citron, laissez cuire encore environ cinq minutes, arrivé enfin de cuisson vous rajouterez votre gruyère de crème fraîche allégée ainsi que votre parmesan.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	25.05%	1499 calories	74.95%
Hommes	20.04%	1999 calories	79.96%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de fruits à côques

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Parmesan	La meilleure source de calcium de notre alimentation
Lait	Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
Epinard	Permet une meilleure résistance des globules blancs au stress oxydatif et aide à garder une bonne densité osseuse
Canard	Avec ses vitamines du groupe B et le zinc la viande de caard participe au processus de l’immunité

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