Dorade au lait de coco et galettes de patate douce et carotte

Votre recette Dorade au lait de coco et galettes de patate douce et carotte à 598 calories

Épluchez et émincez votre oignon puis dans une poêle mettez un filet d'huile d'olive ainsi que votre jus de citron, votre crème fraîche, votre lait demi écrémé, votre lait de coco ainsi qu'un peu de sel et de poivre que vous laisserez mijoter pendant 10 minutes.

Pour la cuisson de la dorade nous vous conseillons de prendre un récipient en verre avec un couvercle et de mettre votre filet de dorade et par-dessus mettez votre sauce puis recouvrez et faites cuire au micro-ondes pendant six à sept minutes à pleine puissance puis présentez votre dorade avec votre sauce au lait de coco par dessus.

Pour votre accompagnement

Épluchez votre patate douce ainsi que votre carotte et râpez les avec une râpe à légumes puis prenez un saladier ou battrez un œuf ainsi qu'un peu de sel, une pincée de curry et de curcuma mélangez le tout avec vos légumes puis formez des petites galettes que vous mettrez à cuire dans une poêle anti adhérente à feu léger pendant environ 10 minutes mais la cuisson pourra varier selon l'épaisseur de vos galettes.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	29.9%	1402 calories	70.1%
Hommes	23.92%	1902 calories	76.08%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence d'oeuf
	Présence de fruits à côques

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Curry	Stimule l'appétit et facilite la digestion
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Farine	A éviter en cas d'intolérance au gluten
Lait	Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
Dorade	Contient des acides gras mono-insaturés bénéfiques sur la santé cardio-vasculaire
Carotte	Excellent antioxydant avec le bêta-carotène ralentissant le vieillissement et améliorant la peau

Recette précédente: Dorade au lait de coco et pommes de terre farcie au four	Recette suivante: Dorade au lait de coco et coquillettes au poireau