Poulet basquaise et gratin de poireaux
Votre recette Poulet basquaise et gratin de poireaux à 761 calories
Dégraissez et retirez la peau de votre cuisse de poulet puis préparez vos légumes en découpant et épépinant votre poivron, découpez vos tomates en cubes. Après avoir épluché votre gousse d'ail, écrasez la si possible avec un presse ail puis prenez un wok et mettez un filet de huile d'olive pour faire revenir dans un premier temps votre oignon que vous aurez émincé. Ajoutez votre cuisse de poulet ainsi que vos légumes et rajoutez à l'équivalent d'un verre d'eau avec un peu de sel et de poivre. Faites cuire pendant environ 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps et en couvrant.
Pour votre accompagnement
Faites cuire vos poireaux dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes et laissez longuement égoutter. Prenez un bol et délayer votre farine avec du lait en y ajoutant un peu de parmesan ainsi que du sel et du poivre puis prenez un petit plat à gratin et disposez vos poireaux que vous allez recouvrir de votre sauce puis mettez à cuire pendant 10 minutes au four à 180°.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 38.05% | 1239 calories | 61.95% |
| Hommes | 30.44% | 1739 calories | 69.56% |
 | Présence de lactose |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Poulet |  Riche en protéines |
| Huile d'olive | Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Oignon | Diminution de l’incidence de différents types de cancers |
| Farine |  A éviter en cas d'intolérance au gluten |
| Parmesan | La meilleure source de calcium de notre alimentation |
| Lait | Nécessaire à la minéralisation des os et des dents |
| Poivron | Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme |
| Tomate | Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme |
| Poireau | Source de fibres et renferme vitamines et minéraux il favorise le transit intestinal |
| Recette précédente: Poulet basquaise et macaronis au basilic | Recette suivante: Poulet basquaise et riz pilaf aux courgettes |
|---|